​本周有一些牛肉工厂报价上涨了 10 美分/千克，但是在市场上看到的所有类型的成牛交易价格都超过了工厂的价格。

牛肉贸易的价格上涨似乎是由供应短缺导致的，而不是市场回报的增加，因为爱尔兰综合牛肉价格目前比出口价格略高 。

上周五，Agriland报道称，至少有两家工厂已经开始屠宰符合出口到中国条件的牛。这些工厂证实，他们已与中国客户就爱尔兰牛肉达成交易。

值得注意的是，目前只有一小部分牛肉由中国市场购买，而且这些主要是成本较低的前躯部分。尽管如此，这对爱尔兰牛肉市场始终是一个积极的发展。

预计未来几个月爱尔兰牛肉贸易的主要对象不仅是中国市场，还有英国和欧洲。

本周出栏小母牛报价为 5.25-5.35 欧元/公斤，而阉牛皮报价为 5.20-5.30 欧元/公斤，R3 级小母牛价格为 5.55 欧元/公斤，R3 级阉牛价格为 5.50 欧元/公斤。

U 级奶牛的报价固定在 4.90-5.00 欧元/公斤之间。R 级奶牛的报价低于该水平 。

O 级奶牛的报价为 4.60-4.70 欧元/公斤，P 级奶牛的报价为 4.50-4.60 欧元/公斤。

24 个月以下公牛的 U 级公牛报价为 5.35-5.40 欧元/公斤，R 级公牛报价为 5.25-5.30 欧元/公斤。

O 级公牛的报价为 5.15-5.20 欧元/公斤，P 级公牛的报价为 5.05-5.10 欧元/公斤。

16 个月以下的公牛在网上的报价为 5.15 欧元/公斤。