岁末将至，65岁的重庆人王达渝又将采购年货的计划提上日程。来自乌拉圭、阿根廷、巴西等南美国家的进口牛肉是他采购清单里必不可少的一项。

一些重庆消费者发现，进口牛肉的色泽、口感好，是麻辣火锅的上佳食材，还可以加工成水煮牛肉、红烧牛肉等符合当地人口味的菜肴。

“牛肉的脂肪和胆固醇也比较低，适合中老年人。”王达渝说，南美国家的牛肉在重庆市面上多起来，是近几年的事情。

拉丁美洲是中国的主要牛肉进口市场之一，且进口量保持高速增长态势。以乌拉圭为例，中国商务部网站信息显示，今年上半年，中国自乌拉圭进口牛肉增长26%。从2015年起，乌拉圭每年超过一半的牛肉出口中国。

中国对南美牛肉的消费量每年都在增加，其中重庆所在的中国西部市场增幅最大，相比开放更早的东部沿海地区，西部内陆地区蕴藏着市场新机遇。

这很大程度上得益于“一带一路”倡议。“一带一路”助力中国西部地区向世界敞开大门，推动西部地区发展的同时，也让沿线国家有更多的机会共享中国市场红利。

作为“一带一路”的重要组成部分，陆海新通道的贯通，将中国西部地区与世界更快捷地连接起来。

陆海新通道以重庆为运营中心，各西部省区市为关键节点，利用铁路、海运、公路等运输方式，向南通达世界各地，比经东部地区出海所需时间大幅缩短。

中国西部地区拥有4亿人口，是中国最具发展潜力的区域之一。2017年陆海新通道开通之前，南美牛肉较难深度开发中国西部市场。

以前，南美牛肉需要先经海运抵达中国东部城市，再转运到西部地区，物流时间过长、成本过高严重制约市场竞争力。

“如今，陆海新通道将南美牛肉到中国西部地区的物流时间缩短20多天，每集装箱节约成本约1.5万元（人民币）。”在重庆等西部城市，南美牛肉从难觅踪影到随处可见，赢得了共享中国市场红利的新机遇。

今年以来，陆海新通道建设全面提速。“陆海新通道今年已拓展出重庆、甘肃、宁夏、湖南等地与世界各国间的78条物流新线路，创造通道运营5年来的新高。”西部陆海新通道物流和运营组织中心主任刘玮说。

统计数据显示，今年前三季度，重庆经西部陆海新通道运输10.5万标箱，同比增长29%，货值191亿元，同比增长46%，通道物流网络已覆盖113个国家和地区的338个港口。

在“一带一路”的助推下，近年来西部地区经济快速发展，也创造出对进口商品旺盛的消费需求。今年1至10月，西部的新疆、宁夏外贸进出口增速均超过50%，远高于中国全国增速。

中国海关总署数据显示，今年前三季度，中国对“一带一路”沿线国家合计进出口10.04万亿元，增长20.7%。其中，出口5.7万亿元，增长21.2%；进口4.34万亿元，增长20%。

“中国经济社会的发展，让我们对未来更有信心。”将进一步拓展西部地区市场，尤其是加工企业、餐饮企业等渠道，并加强在线上的品牌推广，为人们提供更多来自南美的优质牛肉。