最近几天,各地进入感染高发期,餐饮端对进口牛肉的需求保持低迷,工厂端的采购量没有出现回升的迹象,近期牛肉的出货量远远没有达到往年正常的水平。外盘的牛肉报价没有太多变化,国外供应商的最新报价继续保持平稳,没有松动迹象,预计明年1-2月的到港数量较前几个月将有不同程度的下降。
进口牛肉行情处于微微下跌的状态。牛碎肉,脖肉采购需求较多,但接货价格普遍不高。南美厂号的脖肉成交价格在40--44左右,南美80比例碎肉成交价格在32-34之间。多数商家出货虽然有一定议价空间,但是成交价格下降幅度有限。
昨日进口羊肉价格有所反弹,进口大羊,羔羊胴体,部位肉等产品每吨的平均涨幅在3000左右,市场对明年的年初的行情持乐观态度。
今年以来,国产牛肉,羊肉的供应量持续增加。据国家统计局数据,前三季度,全国牛肉产量485万吨,比上年同期增长3.6%;羊肉产量346万吨,增长1.5%。
据农业农村部监测,肉牛肉羊基础母畜存栏增加,1—10月,新生犊牛同比增长9.7%,新生羔羊同比增长1.8%。全年牛羊肉产量有望再创新高,肉牛肉羊养殖规模化率提高2个百分点以上。
今年,农业农村部以实施推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案为重点,加强顶层设计和政策谋划,中央财政继续开展肉牛肉羊增量提质行动,着力推进增加北方基础母牛产能和南方牛羊草畜一体化发展;启动草原畜牧业转型升级项目,支持牧区牛羊生产基础设施建设;推动地方积极落实全国肉牛肉羊调出大县奖励政策,激励和调动主产区抓牛羊生产积极性;深入实施牧区畜牧良种补贴,加快牛羊品种改良进程;继续开展畜禽养殖标准化示范创建,全年共创建36家肉牛和羊国家级标准化示范场,示范带动作用进一步增强;深入实施粮改饲,青贮玉米和苜蓿等优质饲草供给持续增加。
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