11月1日猪价“崛起”，蛋价高价“回归”

终于结束10月下旬猪价的低迷，11月迎来全面的“崛起”，11月1日生猪市场价格涨幅进一步拉大，单日最大涨幅达到0.85元每斤。此外，前期有所回落的鸡蛋市场重新迎来高价回归，步入“6元时代”。11月1日猪、蛋“开门红”，市场到底发生了什么？一起分析。

经历了10月份的涨跌互现，市场震荡后，在冲高14元后重新落回12元时代，前期出现一定的先涨后跌的表现。从整体来看，10月份的猪价整体基本稳定在12元时代。11月1日到了，开启生猪市场的“崛起”，而且市场涨幅再一次拉大。

根据最新的数据显示，除华南地区的广东及海南外，其它地区的猪价均不同程度地上涨，涨幅平均在0.38元，全国生猪均价再次步入13元，均价在13.12元每斤。

涨幅较大的地区：安徽地区均价在13至13.9元每斤，上涨幅度在0.85元；湖北地区上涨0.7元每斤，均价在12.7至13.6元；上海涨幅0.6元每斤，均价在13.4至14元每斤；河南上涨0.6元 每斤，均价在13至13.6元每斤；陕西地区上涨0.55元每斤，均价在12.5至13.4元；其它地区上涨幅度在0.2至0.5元每斤左右。具体如下表所示：

针对步入11月份的第一天猪价由跌转涨，有哪些支撑因素：

一是前期猪价下跌速度较快，猪肉价格也随之下跌，一些的猪肉更是跌至20元左右，对于市场消费来说，起到一定的积极促进作用，生猪价格进一步拉动。

二是猪价的下跌导致养殖户出栏意愿减弱，毕竟前期的高价给了养殖端积极的挺价的基础，不少屠宰端收购难度加大，只能提高价格收猪。

三市场消费旺季到来，作为传统制腊肉、灌肠的季节即将到来，市场消费进一步提高，加大了猪肉的市场消费。

针对后续的猪价格来说，当前的市场生猪存栏量基本处于正常的水平，上涨空间存在一定的有限，特别是在后续元旦及春节假期的到来，会起到一定的市场震荡作用，但是大家不要过于悲观，猪价依然会稳定。

蛋价多地上涨，高价“6元”回归

出栏生猪价格的上涨外，鸡蛋市场行情也再一次迎来上涨，根据各地鸡蛋价格来看，大部分的的鸡蛋批发价格再次回归高价“6元”。

根据最新的市场行情来看，11月1日，河南蛋价上涨0.2元，主流价格6.05元每斤；东北黑龙江地区上涨0.1元，主流价格额在5.8元至6元每斤；湖北地区上涨0.1元每斤，主流价格在6.1元每斤；

根据市场最新的显示，全国肉类市场均出现不同程度的价格上涨，猪肉较上涨上涨0.2%，牛肉均价在39.06元每斤，较上周五上涨0.5%；羊肉均价在33.69元每斤，上涨0.2%；而鸡蛋虽然有所回落，较上周跌1.3%，但全国均价维持在6元以上。