近期，美国农业部对明年中国牛肉市场进口数量的预期为下降，尤其是高端牛肉的需求将会出现减少，餐饮行业是影响国内牛肉消费的主要因素。

牛肉进口预期下降的主要驱动因素为，中国国内牛肉产量预计将继续增长，国产牛的产量预计将增长30万吨，增长4%，而国内牛肉消费量将出现3%左右的下降。国产牛的自给率提高，国内牛肉减少的预期将在明年对中国牛肉价格产生诸多负面影响。

进口牛肉，特别是针对高端餐饮市场的高端谷饲，雪花类的牛肉产品，受到高端餐饮和酒店服务行业不景气的影响，会导致销量下滑。在牛肉消费市场，进口牛肉可能会比国产牛受到受到更大的冲击。

近期国内现货进口牛价低迷，外盘牛肉报盘减少，各进口商期待SIAL巴黎展会之后会有新一轮的报盘。

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