本月特点:禽肉价格继续上涨。
单位:元/公斤
后期走势:随着天气转凉,肉禽养殖效率提高,禽肉产量呈增加趋势,中秋、国庆拉动消费,两节后消费有望季节性转淡,在饲料成本支撑下,预计价格继续高位运行。
详情分析:
(一)禽肉价格上涨速度放缓。随着猪肉价格涨势趋缓,禽肉价格上涨速度放缓,月均价环比涨幅较上月缩窄 0.8个百分点。8月份,鸡肉集市均价每公斤24.25元,环比涨1.9%,同比涨 11.0%;从周价看,禽肉价格连涨 4 周,月内累计涨1.2%。8 月第 1 周、第 2 周、第 3 周、第 4 周,鸡肉集市价分别为每公斤 24.10 元、24.20 元、24.30 元、24.40 元,环比分别涨 0.3%、涨 0.4%、涨 0.4%、涨 0.4%。从养殖效益看,8月份全国肉鸡棚前收购价高位趋稳,养殖利润继续扩大。根据国家发展改革委价格监测中心发布,8月份平均每只鸡盈利2.74元,环比增10.4 %。
(二)7月份禽肉进口、出口均增加。受国际需求旺盛带动,禽肉出口增加势头明显。据海关统计,7月份,禽肉进口量11.92万吨,环比增 0.6%,同比减 20.0%,进口额 3.97亿美元,环比增 9.7%,同比增 9.6%;出口量 2.59 万吨,环比增22.8%,同比增44.2%,出口额7209.14万美元,环比增21.4%,同比增 36.7%。1-7 月累计,进口量 79.66 万吨,同比减 4.3%,进口额 22.38 亿美元,同比增 22.0%;出口量15.59万吨,同比增27.8%,出口额4.23 亿美元,同比增 21.3%。进口产品主要是鸡爪(占进口总量的48.2%)、鸡翼(23.0%)、鸡块和整鸡(22.4%)、鸡杂(5.1%)、火鸡产品(1.3%),主要来自巴西(占进口总量的 44.0%)、美国(28.7%)、俄罗斯(9.7%)、阿根廷(5.1%)、泰国(4.9%),5国合计占 92.4%。禽肉主要出口到中国香港和澳门地区、马来西亚、柬埔寨、蒙古、阿富汗、巴林等,上述 7 地合计占出口总量的 93.7%。
(三)预计禽肉价格稳中偏强。生产方面,种禽存栏量仍维持高位水平。据中国畜牧业协会监测,8月份,白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加 0.9%,同比增加 7.3%,在产父母代种鸡存栏量环比减少 0.4%,同比增加 6.2%;黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比减少 0.6%,同比增加 1.7%,在产父母代种鸡存栏量环比减少 0.1%,同比减少 1.7%。商品代白羽肉雏鸡销量增加,环比增加 0.5%,同比增加 12.3%;商品代黄羽肉雏鸡销量增加,环比增加 1.3%,同比增加 10.5%。由于8月份出栏活鸡价格涨势趋缓,养殖户平稳补栏,随着高温干旱天气的影响消弱,肉鸡养殖难度降低,死亡率下降、增重率提高,后期禽肉产量呈增加趋势。消费方面,中秋、国庆拉动消费,两节后消费有望季节性转淡。综合判断,预计后期禽肉市场供需基本平衡,在饲料成本支撑下,价格继续保持高位运行。