去年第3季度至今，欧盟各主要猪肉生产国受到非洲猪瘟和饲料成本急剧上升的影响造成养殖成本提高，欧洲猪企以及养殖户的养殖意愿不高将推动今年欧盟猪肉产量下降。

根据欧盟委员会(European Commission)在2022年春季发布的《欧盟农业市场短期展望》(Short-Term Outlook for EUAgricultural Markets in 2022)，养殖成本上升将影响今年欧洲猪肉产量。

去年年底，由于生猪养殖成本提高叠加猪肉价格处于低位导致了欧洲各大猪企处在亏损的边缘，相关数据显示，去年欧盟能繁母猪数量减少了3.6%。

今年年初至今欧盟猪肉价格发生了反转，3月中旬，欧洲猪肉交易价格一个月内上涨了32%，达到1.78欧元/公斤(比5年平均水平高出16%)。但是这种趋势是否会持续下去还不确定，目前情况来看，这不足以弥补前几个月的损失（持续的较高投入的能源和饲料成本）。

由于猪肉生产的利润受到挤压，2022年欧盟各主要猪肉生产国的产量预计下降3%。德国、波兰的产量降幅最大，丹麦的产量可能会在2022年保持稳定，西班牙的产量可能会增加3%.

生猪养殖中，饲料转化率会随着动物的生长而下降，为了节省饲料成本，用于屠宰的生猪饲养天数和屠宰体重会减少。2011-2021年期间，欧洲生猪平均屠宰体重约为94公斤。

2021年，欧盟猪肉消费量增加了2.9%。但是随着今年猪肉供应量减少可能会导致欧洲猪肉的消费量下降3.1%。

去年欧盟对中国的猪肉出口出现下降，今年预计还会继续下降，西班牙的对华猪肉出口数据体现了这一点。另外大多数亚洲国家不接受非洲猪瘟影响国家猪肉出口。例如，德国2020年底对中国和日本的猪肉出口被禁。随着俄罗斯冲突，欧盟国家生产的猪肉对乌克兰、白俄罗斯、俄罗斯的出口也将大幅减少。这些损失只能通过恢复对英国以及增加对菲律宾、美国、澳大利亚、越南、智利和象牙海岸的出口机会来补偿一部分。

总体而言，2022年欧盟猪肉出口预计将下降2.2%。英国与欧盟猪肉贸易方面，随着英国脱欧已经过去一年，相关物流问题逐步得到解决。总体而言，欧盟今年从英国进口的猪肉预计在2022年将会增长9.1%。