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多地将启动猪肉收储！新一轮“猪周期”有望下半年开启？部分企业问路半成品
文章来源：冻品e港 发布于：2022-02-22 09:39:51
春节以后，猪肉消费进入淡季，价格一路走低，猪粮比价一度过度下跌至二级预警区间，国家发展改革委曾在本月初发布消息称将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作，并指导地方按规定开展收储工作。
随后，宁夏发改委率先发布消息称将启动猪肉临时收储。
近日，四川省、湖北省、江西省及吉林省均表示将启动猪肉收储。
据了解，四川省发展改革委等相关部门已经向省内21个市州下达了共计上万吨猪肉收储任务。其他地区的收储措施也将陆续实施。
在湖北，春节前，已启动了新一轮省级猪肉临时收储。本次省级冻猪肉临时储备计划1300吨，预计4月底完成收储工作。
江西日报此前报道称，江西省密切关注生猪生产和市场价格走势，按照前期猪肉储备调节工作部署加紧开展收储。
在吉林，吉林省发改委发布消息称，据监测，截至2月16日，全省猪粮比价为4.90：1，下一步，将启动猪肉临时储备收储，建议养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
多地开展收储稳定猪肉市场，使得人们的关注点重新聚焦到猪肉市场和“猪周期”之上。
据中国证券报报道，2月以来，生猪期货及现货价格延续了2021年以来的下行趋势。多位分析人士表示，猪价持续下跌主要受淡季需求减少、供应过剩所致。短期猪价难有起色，不过市场底部将现，预计下半年猪价将开启上行通道。此外，在猪价不断下跌的背景下，应发挥生猪期货的功能，稳定猪肉价格的同时，为相关企业提供规避风险的渠道，减少企业的经营风险。
虽然相关机构对猪肉价格拐点和新一轮“猪周期”的开启一直在预测，多地临时收储稳定市场一定程度上给养殖企业吃了一颗定心丸，但对于亏损已久的猪肉企业，寻找新的出路，及时止损更为紧迫。
虎年春节原本应是猪肉销售旺季，但价格却持续低迷，这让很多企业都不知所措，春节刚过，生猪价格即迎来了低点。
随着电商的发展，传统销售市场受到冲击，肉类销售端的想法正在发生改变。许多猪企、肉企纷纷针对生鲜精加工产品推出新产品、新品牌，肉类半成品、肉食礼盒成为市场主角。
在春节猪肉价格走低的情况下，猪企、肉企纷纷盯上了线上卖肉。北京二商大红门五肉联食品有限公司相关负责人表示，目前公司基本覆盖了所有的社团平台以及批发类的电商平台。春节期间，部分产品销量比线下还要好，其未来会针对线上销售推出更多的产品。
部分企业还为产品换上新年包装，或者打造“网红单品”，促进销售。
另外，随着预制菜的兴起，半成品逐渐成为一大销售热门品类，部分猪企、肉企则盯上了肉制品加工。
牧原股份表示，公司未来在肉制品方面也会更加开放，采用多种方式扩充产能，同时积极拓展多种销售渠道。正邦科技也表示，在深加工特色食品方面，公司未来会选择终端品牌打造，通过中央厨房的方式满足年轻人对美味、简单快捷这一类型食品的需求。
而肉制品企业则盯上了更为多样的肉制品加工链条。双汇发展表示，公司目前推出的素食产品有“素食界”手撕蛋白肉、“探未”素牛排、素牛肉粒等。公司将密切关注市场情况，积极进行素肉类产品的研发和推广，丰富产品品类。
可以看到，整个市场供应还是过剩的。养猪企业向产业链下游延伸，发展屠宰、肉制品加工业务能在一定程度上与养殖环节的生猪价格波动形成对冲。但是，当前受生猪价格影响，屠宰端利润较低、肉制品加工生产线开工率也受到了影响。长期来看，肉制品加工业务仍不是企业盈利关键。 更多精彩内容，请关注冻品e港H5端或公众号
