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2022年美国牛肉价格走势预测：育肥牛只价格上涨，同时推高牛肉价格
文章来源：冻品e港 发布于：2022-01-13 09:56:29
据美国肉类出口协会最新消息，新的一年，该协会经常收到关于2022年美国牛肉价格走势的咨询。该协会称，预测牛肉价格走势总是很困难，但几乎所有分析师都认为，今年美国已肥育牛只价格将在正常情况下上涨，并同时推高牛肉价格。
目前，美国的牛群正在缓慢且稳定的减少，以及受新冠疫情影响，经过长达18 个月的积压后，已肥育牛只供应缓慢但几乎完全正常化，接下来将可见到肥育场花费更多资金将未肥育牛只送入牛栏，以及屠宰厂花费更多资金将肥育牛只送去屠宰。
同2021年年初农场和牧场的9360万头牛只存栏量相比，今年1月1日的牛只存栏总量估计将减少140万头。根据美国农业部的预测，今年活体已肥育牛只的预估平均价格为1.35美元/磅，而去年则是1.22美元。美国农业部表示，活体已肥育牛只价格将在第一和第四季度达到最高点。分析师同时也预测，今年几乎每个月的已肥育牛只数量都会减少，已肥育小公牛和小母牛的屠宰量也将会减少，最后他们还预测称2022年的牛肉总产量可能会比2021 年的产量明显下降2.5%。
供应方面的一个未知情况是，美国西部和西南部持续的长期干旱对该地区养牛业的影响程度，干旱情况持续可能导致更多的母肉牛被宰杀，同时牛肉供应暂时增加。但值得注意的是，较少的牛只供应量并不能保证牛肉价格的上涨。在过去的几年里，活体已肥育牛只价格与牛肉价格之间的正相关关系已经减弱，屠宰从业者的利润创历史新高，而牛只价格仍然疲软。虽然大多数分析师预计今年将会恢复一些相关性，但需求将如何保持，仍是一个未知数。
去年，受益于包括美国政府发放的经济影响补助金、繁荣的股市和工资上涨，有利的经济和金融条件推动，牛肉需求异常强劲。今年，通货膨胀可能会更多抑制消费，利率也可能会影响美国股市。
新年伊始，国际市场上，由于受到奥密克戎疫情冲击，作为第一大牛肉进口国，中国的需求相对疲软。但大多数分析师也乐观地认为，全年包括美国国内和国外的整体牛肉需求，将支撑批发价格处于历史平均水平的高位。尽管中国市场目前表现疲软，但USMEF认为，今年又是国际市场对美国牛肉的需求非常强劲的一年，并且也不会受到太大阻碍。
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