2021年12月17日，加拿大食品检验局（CFIA）向世界动物卫生组织(OIE)通报了一起非典型疯牛病病例。

牛海绵状脑病(BSE)是一种牛神经系统疾病。这就是所谓的传染性海绵状脑病(TSE)。其他的TSE包括绵羊的痒病，鹿和麋鹿的慢性消耗性疾病，以及人类的克雅氏病。尽管疯牛病的确切病因尚不清楚，但它与一种被称为朊病毒的异常蛋白质的存在有关。目前还没有针对这种疾病的治疗方法或疫苗。

加拿大政府一直致力于保护公众健康、食品安全和动物健康。加拿大政府通过加拿大卫生部和加拿大食品检验局(CFIA)针对所面临的挑战制定了一套国际公认的、基于科学的全面措施，以有效减少感染疯牛病的可能性，并保护消费者避免相关的健康风险。