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巴西牛肉新闻:“指马为牛”,黑帮将马肉冒充牛肉销往餐饮市场
文章来源:冻品e港 发布于:2021-12-01 10:14:41
据巴西媒体报道,一个6人的黑帮团伙在巴西南部被捕,他们被指控偷马进行屠宰,然后把马肉伪装成牛肉卖给当地餐馆。
巴西南大省公共事务部(MPRS)周四发表的一份声明说,该团伙每周向南卡夏斯地区的餐馆分销800多公斤马肉。当地卫生官员说,该地区一半以上菜单上有牛肉菜品的餐馆无意中从该团伙处购买过马肉。
根据声明,检查人员还发现汉堡牛肉馅中混杂了一些其他的变质肉,包括变质的猪肉、火鸡等。
两个月前,当地警方对此展开了一项调查。据负责协调此次行动的检察官阿尔辛多·巴斯托斯称,在巴西南卡夏斯的汉堡店进行的医学检测证实,当地几家餐馆售卖的汉堡中含有马肉的DNA。
此次被捕的6人还被指控经营一家非法屠宰场,卫生条件差,没有加工或销售任何肉类的授权。
据MPRS报道,法官Maria Cristina Rech将这六人羁押候审,因为该团伙的行为对公众健康构成了严重威胁。
该案与2013年发生在欧洲的食品丑闻案如出一辙。当时欧洲各地当局发现,标有牛肉标签的产品中广泛使用马肉,并且在几家连锁超市中进行销售。
在英国,马肉通常被认为是禁忌,许多肉食者对这一爆料感到恶心。当年,在牛肉制品中进一步发现猪肉的DNA曾引起犹太人和穆斯林的愤怒,因为他们的饮食禁止食用猪肉。
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