中国猪肉产能在一年内迅速恢复，今年上半年猪肉价格的大幅下跌就能充分证明。

外媒分析，中国猪肉产量的快速增长是国内猪肉行业结构调整、养猪企业业绩改善以及为限制通胀和避免猪肉价格大幅波动采取积极措施而出现的结果。

另一方面，国内各主要大型养猪企业为了进一步降低生猪养殖成本，包括牧原，新希望，天邦等大型猪企同时扩大生猪生产以降低每公斤猪肉的生产成本。

临近年底，相关机构对今年国内猪肉产量预测显示，2021年国内猪肉产量将达到4800万吨，比2020年增加32%。此外，自今年6月份以来，国内猪肉进口量大幅下降，同比下降10%。

由于养猪企业仍无法实现盈利，国内中小型养猪企业降低存栏量的趋势将持续下去，明年的产量预计下降13%左右。尽管国内猪肉的需求可能出现下降，但猪肉进口量可能再次超过500万吨。明年猪肉进口额不太可能达到2019年和2020年的记录。

中国猪肉需求对国际猪肉贸易的影响?

鉴于国内对进口猪肉的需求没有完全恢复，各猪肉出口国供应商将不得不寻找其他市场的机会，尤其是原本准备出口至中国的欧洲猪肉将有大部分留在欧盟内部市场。

今年7月份，我国猪肉进口量迅速下降。6月和7月的猪肉进口量下降了35%。外媒预测出现这种情况的主要原因是国内试图限制通货膨胀，导致国内市场猪肉供应迅速增加。

中国猪肉供应增加的迹象之一是猪肉进口的下降。自今年3月以来，我国猪肉进口企业大幅减少猪肉采购，特别是猪胴体，号肉和排骨等。但是猪里脊肉、培根和猪脂肪类产品的进口量仍高于去年，对内脏的需求也保持稳定。

由于来自中国的猪肉需求下降，导致欧洲的猪肉流向欧盟内部市场，德国的猪肉已经加强了对欧洲各主要市场的供应。

除猪肉进口的减缓对国际猪肉价格产生压力之外，中国还希望在肉类供应方面实现来源多元化，最近美国有大约17家猪肉、禽肉和牛肉屠宰企业获得了向中国出口的许可。