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美国农业部：2021美国牛肉产量或创历史新高，对华牛肉出口份额提升
文章来源：冻品e港 发布于：2021-11-05 14:30:48
美国农业部近期预测2021年美国牛肉产量将达到1260.98万吨，平均每周的牛肉产量约为24.26万吨，美国农业部预测今年美国牛肉总产量增长约2.4%。
自2015年以来，美国牛肉产量稳步增长，2015年全年总产量为237亿磅，为1993年以来最低。在2015年美国每周的牛肉产量约为4.56亿镑，今年将比2015年低点时期的牛肉产量高出约17%。今年美国牛肉产量增加的主要原因在于活牛的屠宰数量增加。在2021已经过去的43周时间内，活牛屠宰数量比2015年43个周多出约400万头。统计的数据包括阉割公牛、小母牛、母牛和公牛。
2015年是美国牛肉生产和存栏量提升的过渡年。美国牛犊产量在2014年见底，然后开始持续增长，牛犊的产量增加一直持续到2018年。
自2015年以来，美国牛肉产量每年都在增加，今年由于活牛供应紧张，预计2022年的牛肉产量将会下降。2019年和2020年小牛产量分别下降了2.0%和1.3%。美国农业部预计今年美国牛犊产量会下降0.1%左右。今年创下牛肉产量新高之后可能从明年开始下一个过渡年，预计今年将是美国牛肉周期内产量增长的最后一年。
今年美国对华牛肉出口的迅速增长，也得益于“此消彼长”。此前，巴西一直牢牢占据对华出口牛肉第一大国地位，澳大利亚，阿根廷同属第二梯队，但今年以来均出现不同程度的下滑，从而使得美国对华牛肉出口的迅速增长。 更多精彩内容，请关注冻品e港H5端或公众号
