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加拿大活牛交易：牛肉出口强劲带动活牛交易量大幅增长
文章来源：冻品e港 发布于：2021-10-28 09:50:36
近期国内牛肉买家对加拿大牛肉的关注量有明显提高，通过加拿大当地肉类媒体，我们了解到关于当地活牛交易的现状，以便于牛肉采购商更好的了解加拿大肉牛的供应。
据报道截至10月中旬，在过去7周内，加拿大艾伯塔省的公牛平均价格在156美元每百磅到158美元每百磅之间。而10月中旬的平均价格为156.81美元每百磅。
截至10月9日，加拿大的公牛屠宰总量为1411358头，同比增加了9%，而母牛屠宰总量为761457头，同比增长11%。牛胴体重量仍然较高，因此牛产品也变得更多。10月的前2周，公牛胴平均重量增加了12磅。10月9日的牛胴体平均重量为948磅，同比增加了6磅。
加拿大牛肉部位肉的出口依然强劲。8月份的出口量增长了29%。截至目前，出口总量同比增长25%。但是今年加拿大的活牛交易量仍低于1年前的水平。截至10月2日，包括母牛在内的料饲肉牛出口量共计320495头，同比下降了12%，。
10月15日加拿大阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省的料饲肉牛报告显示，料饲肉牛存栏量共计929453头，同比增加了17%。肉牛饲养场的存栏量比一年前要少。
目前来看料饲肉牛的前端供应是可控的，但在短期内，加拿大各主要肉牛屠宰工厂已经增加了未来几周的活牛储备，牛胴体的平均重量也有明显提升。今年最后两个月加拿大活牛可能会出现供应短缺的情况，市场的需求增加也会推高活牛交易价格的上涨。尤其是随着感恩节和新年假期的到来，北美市场对牛肉需求的提高也会提高活牛交易价格。
今年加拿大各省秋季活牛拍卖开始较早，7月1日至10月中旬的活牛拍卖交易量同比增加了56%。
犊牛交易：近期犊牛的拍卖量仍然很高，因为本不必提前出售活牛的供应商现在正在给牛犊断奶。数量较多，加上饲养场仍在寻找市场剩余的夏季饲养牛以腾出饲养空间，导致犊牛市场下滑。
10月份当地可售母牛数量对非料饲牛肉市场造成了冲击。母牛成交价格处于今年的最低点。加拿大西部10月中旬D1,2母牛的平均价格为75.80美元每百磅，同比下降7.13美元，比五年内的平均值低10.18美元。
当地母牛的屠宰数量仍保持较高水平，今年到目前为止的屠宰总量为34062头，同比增加了11%。截至10月9日，加拿大的公牛屠宰量达到13789头，同比增加了51%。
截至9月底，加拿大活牛出口总量为28964头。10月中旬的公牛平均价格为101.63美元每百磅。
加拿大肉牛交易价格预计会在11月达到年度低点。在短期内，随着肉牛供应量增加，市场将面临压力。年底，随着当地肉牛数量的减少和出口量继续增加，价格应该会有所提高。 更多精彩内容，请关注冻品e港H5端或公众号
