据UCN消息，今年夏季月份，印度南美白虾市场动荡仍在继续，美国需求持续上升，印度原料供给（特别是大规格白虾）陷入严重短缺，另因为成本上涨、疫情等原因，养殖投苗率相对低迷。2021年第37周，印度白虾出塘价格已连续数周上涨，在主产区安得拉邦，每公斤30只价格涨至INR 530/kg（$7.19/kg），40只涨至INR 430/kg，两个月涨幅达到INR 90/kg之多，大规格白虾价格甚至超过2017年以来的最高位。

中国国内的白虾生产规模即将扩大，但短期内仍然是不足以满足市场需求的，尤其是加工企业。那么，后市如何，还会涨吗？

一、原料虾进口受阻 成本上升

今年以来，印度、厄瓜多尔、越南等海外产虾国受疫情的影响，产量直线下降，再加上国内对进口水产品实施严格的疫情防控，导致国外原料虾供应紧缺。广东湛江也是国内最大的对虾加工基地，今年不少加工厂面临原料虾难求和成本增加的窘境，企业经营压力巨大。

何细弟是广东湛江一家对虾加工企业的负责人。他告诉记者，由于疫情对海外产虾国的冲击，国内对虾进口受到很大影响，国内加工企业对原料虾的争夺十分激烈，甚至出现了无虾可买的局面。

据了解，印度、越南、厄瓜多尔等国一直是国内对虾加工厂重要的原料来源地。由于疫情的影响，今年以来海外虾进口量明显减少。同时为了保证防疫安全，国内通关时间也比以往更久，因此对虾加工企业从海外进口原料虾的成本也相应增加。

此外，记者了解到，大部分对虾加工企业只是对原料虾进行简单的初加工，主要产品有常见的冰冻虾、虾仁等，产品同质化严重、市场竞争激烈、利润比较低，这也导致加工企业经营日趋困难，为了降本增效，当地一些对虾加工企业也开始对生产线设备进行自动化改造。

二、广东湛江：对虾价格上涨 市场明显回暖

广东湛江被誉为“对虾之都”，产量占据国内大部分的市场份额。

受疫情冲击，去年以来对虾价格持续的低迷。如今随着疫情防控明显好转，国内对虾消费逐步的复苏，价格也出现了恢复性上涨。

广东湛江三面临海，具有养殖对虾得天独厚的气候优势。黄培清在当地从事对虾养殖已经二十多年了，他告诉记者，今年是这几年市场行情最好的一年，虾价上涨明显。

广东省湛江市养虾技术工人 黄培清：去年30多只（一斤30头规格）卖了十四五元钱一斤，今年平常的时候也是卖十七元、十八元，今年各种规格的虾涨了20%左右，去年受疫情影响价钱都降低好多了。

虾价的上涨让养殖户信心倍增。据了解，对虾的养殖周期为3个月，一年能养两茬。徐陈生是当地对虾养殖的技术工人，今年2月，他在30亩水田中投了700多万尾虾苗。因为上半年销量不错，在7月份养殖第二茬虾的时候，徐陈生又投了900多万尾虾苗，看中的正是年底的销售旺季。

广东省湛江市养虾技术工人 徐陈生：我今年下半年下半造对虾养殖比往年多放了100多万尾虾苗，今年放了900多万尾虾苗，看中春节和元旦的价格。

我国既是对虾的生产大国，又是对虾的消费大国，往年都要从国外进口大量对虾来补充国内庞大的供需缺口，但是今年海外主要产虾国印度、厄瓜多尔等受疫情冲击，导致国内的对虾进口量直线下降。

业内人士认为，从9月开始，对虾的消费市场会逐步进入高峰，当进口冻虾量减少的情况下，国内活虾的价格有望继续走高。