今年以来,猪肉价格呈现逐月下降趋势,记者从多地了解到,部分地方目前的销售价格甚至下降到了2016年的水平。
据商务部监测,上周(8月30日至9月5日),肉类价格小幅下降,其中猪肉批发价格每公斤19.27元,下降2.8%。而据农业农村部数据显示,9月份第1周(采集日为9月1日)全国活猪平均价格14.43元/公斤,比前一周下降2.6%,与去年同期相比下降61.1%。全国猪肉平均价格24.42元/公斤,比前一周下降2.0%,同比下降56.5%。
在北京东四环的一家超市,记者看到货架上的猪肉品类多达30多种,工作人员表示,所有的品类目前价格都出现了下调。自年初到现在,猪前腿肉从19元降到12元,降幅接近40%;五花肉由50元下降到25元,降幅为50%。
记者走访了北京多家肉类批发市场和超市后发现,今年以来这些销售点的猪肉价格都出现了不同程度的下降,有的最大降幅达到60%。这些商户表示,之所以出现如此大的降幅,是因为今年国内猪肉供大于求。
北京某超市采购 刘小雨:我们的供应链增加了猪肉的产能,使我们现在所有门店的货量都比较充足,另外我们增加了很多产地(供应量)的资源。
国家发改委:积极开展猪肉储备收储工作
据国家发改委最新消息,由于生猪价格低位波动,为保障生猪市场平稳运行,各地按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定,积极开展猪肉储备收储工作。
初步统计汇总,北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作,内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储,其他地方将在四季度进一步开展收储工作。各地初步计划收储总数量明显增加,收储力度明显加大。
当前,生猪价格水平整体较低,建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机,及时补充库存;建议养殖场(户)合理安排生产经营决策,将生猪产能保持在合理水平。
业内人士:猪价在托市储备政策的影响下逐渐止跌并平稳回升
证券日报报道,中国国际经济交流中心经济研究部副部长刘向东表示,前期猪肉价格上涨较快时,我国很好地发挥了国家储备的市场化调节作用,此次启动猪肉收储工作,一方面是补库存的需要,另一方面也是出于对前期鼓励增加猪肉供给的市场行为进行调解,避免猪肉价格出现大幅波动。
北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清表示,这次国家启动猪肉储备收储工作有利于均衡市场供求关系,平抑生猪市场价格,保持市场供应充足,维护养殖户和屠宰企业的利益,从而保证生猪和猪肉消费季节性周期性变化的有序和稳定。
他预计,未来猪肉价格在托市储备政策的影响下将会逐渐止跌并平稳回升。今年春节期间,随着消费旺季的到来,猪肉价格可能会有一波上涨小高潮,但节后会再次回落。未来在储备肉的市场调节下,猪肉市场供应总体平稳,略有震荡,价格波动幅度不会太大。
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