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肉类价格动荡，真实的肉类进口市场如何？
文章来源：冻品e港 发布于：2021-07-16 14:36:48
7月过半，整个肉类市场和价格走势动荡起伏。猪价触底反弹，但反弹并未持续太久，又进入下跌趋势，是何原因？牛羊肉消费量逐年上涨，缺口增大，消费市场价格下降，批发市场行情看涨，又是为何？
今年上半年，猪价一直在跌，直到6月下旬，猪价才开始反弹，但仅持续了3周，又进入不同程度的下跌趋势。甚至由于猪粮比价进入过度下跌一级预警区间之后，国家已经启动了两轮猪肉储备收储工作。
纵观上半年整体趋势，猪价下跌的根本原因主要有以下三点：
一是产能恢复。二季度末，生猪存栏43911万头，同比增长29.2%；其中，能繁殖母猪存栏4564万头，增长25.7%。并且这个数量有继续增长的势头，供应增加，猪价很难上涨；
二是进口猪肉的增加。今年前5个月进口猪肉196万吨，同比增加了13.7%，加上去年11、12月出库受限的80万吨猪肉，总量相当于3000万头生猪供给，无疑加大了市场压力；
三则是目前依旧处于猪肉消费淡季。6月猪价触底，家庭猪肉储备量增大，透支了部分猪肉消费量，导致7月以来猪价继续下跌。
除了猪肉，牛羊肉近年来的消费量也逐渐增大。据调查，我国肉类消费总量中，牛肉从5%涨到15%，中国牛肉市场规模已达到8000亿。但是，养牛周期长成本高，所以我国牛肉供求缺口越来越大，国内生产已经无法满足需求。进口牛肉量逐年扩大，2012年牛肉净进口量才5.3万吨，到了2019年进口量高达165.95万吨，进口总额为568.61亿元。而就今年前3个月，我国进口了51.3万吨牛肉，涨了64.9%，目前已成为全世界最大牛肉进口国。
但是，从近期的牛羊肉消费市场来看，牛羊肉价格基本上降到了40元/斤以下，进口牛羊肉行情又如何呢？
近日，冻品e港走访批发市场，发现在目前牛羊肉的进口中，大多数海外进口货源为拼柜进，“抢手货”与“非抢手货”掺杂购入。从行情来看，牛肉件套一般清关费用50+，市场价49+，大货成单价格48.5，行情倒挂；羊肉方面，澳洲羊肉价格高于新西兰羊肉价格，主要受中澳关系影响，澳洲出口到达中国时间拉长。
走访中，冻品e港获悉，牛羊肉批发商认为，目前牛羊肉行情均呈涨势，国内牛肉价格预计9月后扭转倒挂局面；进口羊肉价格目前偏高，购入利润空间较小。
以上，是关于肉类价格和市场行情仅为冻品e港的一点看法，供大家参考。 更多精彩内容，请关注冻品e港H5端或公众号
