一．猪肉期货价格分析：

国外猪肉期货：

图1. 美国瘦肉猪期货合约（AUG2021） 时间段：2020.4.15-2021.5.28

图2.美国分切猪肉指数期货合约（AUG2021）时间段：2020.11.11-2021.5.28

图3.美国瘦肉猪期货合约（AUG2021）与美国分切猪肉期货合约（AUG2021）近三个月价格走势比较

美国瘦肉猪期货和猪肉分切指数期货是美国猪肉重要价格信息来源，反应市场对未来美国猪肉价格的预期。选择这周交易比较活跃的8月到期的期货合约，反应的是市场对于未来3个月后的价格预期，从图3可以看出，美国分切猪肉期货价格与美国瘦肉猪期货价格走势吻合，呈现连续上涨趋势，两者近一年的价格波动范围在-4%至43%以内。本周瘦肉猪期货价格相比上周上涨4.2%，分切猪肉指数期货价格与上周相比上涨2.2%。

国内猪肉期货：

图4.中国生猪期货合约（lh2109） 时间段：2021.1.8-5.27

国内生猪期货合约是我国猪肉重要价格信息来源，反应市场对未来我国猪肉价格的预期，从图4可以看出， 2021年9月份到期的期货价格本周下跌，5月28日收盘价格达到22485元/吨，相比5月21日23890元/吨下跌6%。

2021年5月26全国各省外三元猪均价为18.64元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤，较上周同期猪价(5月19日)下跌0.19元/公斤。

全国27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，23省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日持平于20.13元/公斤；全国最低价为新疆，较昨日下跌0.03元/公斤于17.28元/公斤。

部分地区猪价：四川9.0-9.3元/斤，河南8.9-9.2元/斤，江西9.4-9.7元/斤，广东9.9-10.2元/斤，湖南9.3-9.6元/斤，山东9.3-9.6元/斤，湖北9.2-9.5元/斤，河北9.1-9.4元/斤，北京9.0-9.3元/斤，辽宁8.9-9.2元/斤。

猪价跌势不改，但总体跌幅依旧不大。南方地区总体饲料成本高于北方地区，相同的价格亏损大于北方地区，且存栏量相对偏低，在养殖户抵触及低价猪肉吸引消费者消费量小幅增加的情况下，猪价趋于稳定，西南地区小幅反弹。

近日海关总署公布了猪肉进口情况，4月份我国进口猪肉量为43万吨，环比下降了3万吨，但总体上进口量仍较庞大，且进口单价上涨了42美元/吨。受新新冠及非瘟影响，国际肉类供应紧张，导致国际肉价上涨，同时国内猪肉价格持续走跌，进口猪肉价格优势减弱，在一定程度上利好国产猪肉，但后期进口量会不会出现继续下滑仍有待观察。

二．牛肉期货价格分析：

国外牛肉期货：

图5. 美国饲牛期货合约（AUG2021）时间段：2020.8.25-2021.5.28

图6. 美国活牛期货合约（JUN2021）时间段：2020.2.25-2021.5.28

图7.美国饲牛期货合约（AUG2021）与美国活牛期货合约（JUN2021）近三个月价格走势比较

美国饲牛期货和活牛期货是美国牛肉价格重要信息来源，反应市场对未来美国牛肉价格的预期。

选择这周交易比较活跃的8月到期的饲牛期货合约和8月到期的活牛期货合约，从图7可以看出，2021年8月份到期的饲牛期货价格与2021年8月到期的活牛期货价格走势也基本吻合，近一年价格波动范围在-6%-18%之间，本周饲牛期货价格下跌3.3%，活牛期货价格下跌1%。

三．价格风险提示：

从8月到期的美国猪肉期货价格和8月到期的饲牛期货价格，8月到期的活牛期货价格，9月到期的国内生猪期货价格来看，本周美国猪肉期货价格继续上涨，涨幅达到2%-5%，牛肉期货价格小幅下跌，跌幅达到1-4%，本周国内生猪期货价格下跌，涨幅6%。