近期肉类市场价格震荡，一方面猪肉价格大跌，价格跌近19，部分地区甚至跌至17、18，另一方面，牛羊肉也在掉价，难道“肉类过剩”了？

当前市场牛肉价格：

据了解，截至3月10日，牛肉平均批发价格63.83元/公斤，环比前一天下降15.74%，环比前一周下降13.6%。

当前市场羊肉价格：

监测数据显示，截至3月10日羊肉平均批发价格62.5元/公斤，环比前一天下降14.27%，环比一周前下降13.70%。

目前来看，牛羊肉价格在最近一段时间出现了不同程度的回落，但跌幅有限。出现这种情况，究竟是什么原因呢？大致有以下几种看法：

一、各种肉类的拮抗因素。由于猪肉价格的持续回落，目前已经到了20元附近，导致猪肉的性价比上升，猪肉与牛羊肉的价差拉大，有一部分牛羊肉消费转移到猪肉上来。

二、养殖量上升因素。由于2019年以来，生猪价格持续高位，养殖利润巨大，导致牛羊肉的需求增加，价格上涨，带动了牛和羊的养殖量，山东、内蒙、新疆等牛羊养殖地区，发展加快，养殖量上升，对牛羊肉的价格构成一定压力。

三、特殊时间消费因素。由于目前正处于春节之后，肉类消费进入淡季，导致肉类消费量下降。

综合分析来看，导致牛羊肉价格下降的因素很多，有供给增长因素，但现在说供给过剩还为时过早。对于后市牛羊肉价格，考虑其养殖周期长，所以价格会相对稳定，不会大涨和大跌。（观点仅供参考）