根据价格门户网站UCN提供的数据，我们整理了截至2021年第8周（2月22日至28日）的厄瓜多尔正面，带壳（HOSO）虾价格。

根据此前UCN公布的数据显示，第8周所有规格的虾上涨了上涨了0.05美元/公斤至0.15美元/公斤，即厄瓜多尔虾的价格已经连涨8周。

去年由于疫情的影响，整个冻品行业一度进入谷底，白虾市场当然也不例外。今年，疫情得到有效防控，冻品行业整体回暖，全世界虾产业复苏的希望都寄托在中国开放需求和美国食品服务业的重新开放上，目前全球虾产业已经进入买方市场阶段。

目前来看，全球养殖虾的供应非常稳定，随着主要生产国继续增加产量，到2021年全球虾市场将继续增加供应量。

国内经济一直在逐渐恢复，但是国内的防疫措施对于进口的冷冻产品管理依旧非常严格。终端用户对于进口海产的消费心理还没有恢复。国内的白虾库存依然较高。

一位厄瓜多尔虾生产商说：“价格的逐步上涨仅意味着该行业正在改善，因此我们必须保持乐观。”他补充说，“我们是一个强大的行业”。但一些行业主管部门表示，这也说明了厄瓜多尔虾的价格仍然是世界最低的，并且远低于其他生产国的同规格虾的价格。

据统计，在主要生产国中，厄瓜多尔以惊人的速度发展。尽管去年受到疫情的影响，在厄瓜多尔对虾的货物中发现新冠病毒的痕迹之后导致对中国的订单暴跌，但厄虾全球出口量在2020年增长了7％，至14.9亿磅。

当中国进口下降时，厄瓜多尔调整产品结构迅速向美国和欧洲市场转移。2020年，对欧洲的出口增长了27％，达到3.29亿磅，而对美国的出口增长了50％，达到2.6亿磅。

厄瓜多尔白虾依靠价格在美国和欧洲市场很大程度上挤压了印度、印尼的市场份额，在经历初期的快速增长后，相信后面的在欧美的增速会放缓。

鉴于以上的这些情况，中国市场的需求将决定全球白虾的价格走势，尤其会对厄瓜多尔、印度两大白虾主产国产生巨大的影响。