好消息,猪肉价格又降了,在节后猪肉消费下降、猪价回落的影响,猪肉价格出现了明显降价,据农业农村部2月18日数据显示,全国农产品批发市场猪肉价格43.07元/公斤,比节前下降5.1%,也就是每公斤降了2.32元,降幅还是小的。同时,蔬菜价格也出现明显降价,28种蔬菜比节前下降3.7%,平均价格6.17元/公斤。
导致猪肉价格节后降价的根本原因就是消费下降,逐渐进入消费淡季,由此导致生猪价格的不断回落,据了解节后的7、8天时间里,生猪价格连续5天降价。
2月19日降幅有所扩大,全国出现20个省市的大面积下跌,主要集中在华北、东北、西北、西南等地区,其中:
北京、天津每斤大跌5毛,降到14.6-15.0元/斤;
山东、河北、辽宁等地下跌4毛,山东14.1-14.9元/斤,河北14.0-14.9元/斤,辽宁14.3-14.5元/斤;
仅有3省上涨,其中上海上涨2毛,15.5-16.2元/斤,江西上涨1-2毛,15.8-16.6元/斤,湖南上涨2毛,15.8-16.4元/斤。目前全国最高价是海南,17.6-18.5元/斤,最低是黑龙江,13.8-14.4元/斤。
关于上半年猪肉价格的预期,对于消费者来讲还是比较乐观的,上半年猪肉价格在目前的基础上再下降15-20%左右还是比较可能的,也就是由现在的每斤批发价21.5元下降到17.2-18.3元/斤,每斤下降3.22-4.30元。按此推断,猪肉零售价降到22-26元/斤的区间还是比较现实的。
为什么说上半年猪肉价会有一个明显的回落呢?主要有三点逻辑:
1、2月-6月份是猪肉消费的淡季,在这个时间段内,由于消费跟不上,猪肉价格会保持在一个较低的位置。
2、生猪产能的恢复,截止2020年末全国生猪存栏达到4.065亿头,达到常年的92%,最近两个月又有新的增长,上半年突破常年养殖水平已没有悬念,猪价肯定会逐渐趋于常态,所以猪肉价格回归也就不足为奇了。
3、市场养猪人心态的因素,种种迹象表明,上半年生猪降价的概率很大,由于市场对后市普遍预期不高,一旦出现降价,难免会出现大量抛售的踩踏事件,猪价堪忧,肉价易跌难涨。
综上所述,2021年上半年生猪价格、猪肉价格的预期很难乐观,出现一个震荡下行的过程概率很大,猪肉价格在目前的基础上,每斤降3-4元还是有可能的,即猪肉零售降到22-26元左右,东北、西北、华北等北方的个别地区将跌破20元大关。预计年底前猪肉价格大概率会回归正常,降到15元一斤左右。
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