
就在近期华商储备中心再次进行了竞价拍卖储备冻猪肉的工作,这是今年以来的数次拍卖,冻猪肉的总体投放已经达到了46万吨之多。冻猪肉的数量如此之多,而且通过超市人员介绍它们的价钱也比普通的猪肉便宜至少15%,有时会达到20%。它这么多优势为什么在消费者那里还是不受欢迎呢?
品质的怀疑
虽然冻猪肉的价格低于鲜肉的价格不多,但它们之间的价格差别仍然容易引起消费者怀疑品质。现在不时会有传闻说哪个猪场又有病了,哪个猪场又有问题了,这会对消费者产生影响,让她们在选择猪肉时会更加谨慎,而且对于储备的冻猪肉消费者不了解它的情况就会产生怀疑,进而也就不满意这些储备肉。
市场中流动不便
尽管今年这么多次的竞争拍卖储备冻猪肉,并且每次的投放量也不少,但是在市场中却不常见它们的影子。这是为什么呢?一方面是投放是有严格规矩的,并不是随便一个超市都会有储备肉,只有个别的指定的超市才会有储备的冻猪肉,这也就限制了它们的流动。另一方面是我国人民都主张食用新鲜食品,特别是猪肉这样的肉类食品,所以也不在市面上流通太多冻猪肉。因此投放的地点首选为食堂、饭店等需求量大的地方。
杯水车薪
猪肉的价格在我国一直增加,为了防止猪肉价格增加过快,我国华商储备中心才投放数次的储备冻猪肉,但是因为我国人民对于猪肉的需求量太大了,一年的消费高达5600万吨,这是多么庞大的数字,与此相比那46万吨的储备冻猪肉是无济于事的,可能会短时间内压制猪肉价格的增长速度,但是时间一长,没有生肉的供给,猪肉的价格仍然不受控制。
总结
我国投放储备冻猪肉是为了市场的稳定,但是由于这些原因,这些冻猪肉对于消费者而言成了不速之客。那么问题来了,如果你能买到这种猪肉,你会吃这些猪肉吗?
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