肉类国内批发价格与国际价格比较

猪肉价格比较

数据来源：美国芝加哥商品交易所，美国农业部，商务部农产品信息平台
注：此图表汇率按照当日人民币兑换外币汇率收盘价计算

猪肉价格简评

国内主要批发市场猪肉价格从9月中旬开始上涨，截至2020年7月16日，猪肉平均价格基本平稳，达到40.3元/千克，相比2月16日高点，下跌18.3%，本周猪肉价格相比上周持平。

美国瘦肉猪期货价格10月初开始上涨，10月中旬达到11.3元/千克，10月中旬以后价格又开始下跌，11月中旬降到谷底，达到9.25元/千克。之后价格开始回升，2020年1月价格微涨，2月初开始价格开始下降，本周价格继续小幅下跌，截至2020年7月16日美国瘦猪肉期货价格为7.7元/千克，相比4月17日低点上涨30.5%，相比2019年10月中旬高点下跌31.4%。

美国猪胴体FOB价格本周基本平稳，截至2020年7月16日美国猪胴体FOB价格为10.6元/千克，相比4月9日低点上涨34.2%。

牛肉价格比较

数据来源：美国芝加哥商品交易所，美国农业部，巴西期货交易所，澳大利亚澳洲肉类畜牧业协会，商务部农产品信息平台
注：此图表汇率按照当日人民币兑换外币汇率收盘价计算

牛肉价格简评

国内主要批发市场牛肉价格从9月中旬开始上涨，截至2020年7月14日，牛肉平均价格达到74.2元/千克，与上周价格相比上涨0.4%，相比2月12日高点，降幅1.8%。

从9月中旬开始美国活牛期货价格开始上涨，2020年1月份，价格趋于平稳，2月初开始，价格开始下降，截至2020年7月16日美国芝加哥商品交易所活牛期货折合人民币15.7元/千克，本周价格与上周相比上涨3.3%，但是相比2020年1月6日最高点下降19.7%。

2019年巴西活牛期货价格从11月初开始上涨，达到最高点22元/千克，之后开始下滑，2020年1月30日降到最低点，为18.3元/千克。从2月开始价格开始上涨，2020年3月1日巴西活牛期货价格达到高点20.3元/千克。之后开始下跌，这周价格与上周相比小幅下跌，截至2020年7月16日价格为15.2元/千克。相比2019年11月20日最高点，跌幅27.3%。

从2020年1月8日开始澳大利亚牛肉价格开始迅速上涨，从19.8元/千克上涨到 2020年3月12日最高点30.7元/千克，截至7月16日价格为36.4元/千克。

从2019年10月上旬开始美国特选级盒装分切牛肉均价开始上涨，到11月13日达到最高点，价格为37.49元/千克，之后价格回落至2020年2月28低点31.6元/千克，随后价格快速上涨，到2020年3月23日价格涨到40元/千克高点，但是之后价格又快速下跌至4月9日的34.54元/千克，之后价格开始大幅上涨，截至7月16日价格为30.9元/千克，相比上周下跌2.2%，低于 4月9日低点。

美国特选级牛胴体价格与特选级盒装分切牛肉价格变化走势高度吻合，截至7月16日价格为26.5元/千克。

羊肉价格比较

数据来源：澳洲肉类畜牧业协会，商务部农产品信息平台
注：此图表汇率按照当日人民币兑换外币汇率收盘价计算

羊肉价格简评

国内主要批发市场羊肉价格从9月中旬开始上涨，截至2020年7月16日，国内主要批发市场羊肉平均价格为 68.3元/千克，相比2月16日高点，下跌3.7%。
从2019年8月初开始澳大利亚羊肉价格开始下降，12月初降到29.7元/千克，12月中旬价格开始迅速上涨， 2020年3月12日涨到最高点40.6元/千克，之后价格小幅回落后开始上涨，截至7月2日价格涨到40.8元/千克，之后价格开始回落，截至7月9日价格跌到35.8元/千克