随着消费者食品安全意识越来越强，恶意造谣者也打着食品安全的幌子散播谣言，引起民众恐慌，其目的或为利或为点击量。

似乎每年的谣言内容都有共同点，我们在本期内容着重介绍几个典型案例，希望以此达到不信谣不造谣的目的。

大家不难发现，很多新的谣言大多曾经出现在往年的某时某刻，持续时间不定，随着相关辟谣出现，事件逐渐平息，但在以后的几年甚至每年，这个谣言都会“东山再起”，这些谣言其实稍加搜索便能发现端倪。对于这类谣言，总有朋友觉得宁可信其有、不可信其无，尤其是每年的海鲜上市季，照样被广泛传播。

几乎人人都爱吃的大闸蟹似乎也是谣言最集中的品种。每到虾蟹上市季，谣言也跟着一起出现。

谣言：螃蟹“注水”增重卖个好价钱。

真相：螃蟹这类生物，用针筒注射液体后都会产生应激反应，甚至可能死亡，死蟹根本卖不出去。

谣言：大闸蟹是用避孕药喂大的？

真相：人用药喂蟹或致螃蟹大量死亡。而激素类农用药属于国家严格管控的药品，成本很高，养殖户基本不会购买，营养不够也无法发育得肥美，无实际意义。

谣言：螃蟹会致横纹肌溶解症。

真相：个别患者患横纹肌溶解病前刚好吃了螃蟹。横纹肌溶解症病因复杂，尚无明确医学证据证明该症与螃蟹有直接联系。

水产商人忏悔自曝行业黑幕？

曾经，一篇自曝“黑幕”的忏悔文被热传，事件主角名叫“郑国强”，文中提及他在18年的水产生意中，给所卖的水产品添加各类药物，不仅杀害物命，也在间接杀人。其实早在2016年端午前后，“忏悔文”就已在网上疯传，只是此次的故事主角从“宁波余姚人徐翠芹”变成了“福州仓山人郑国强”。这两篇除了撰写人和地名之外，其余内容只字不差。

谣言：黃鳝更不用说了，大家可能都听说过，黃鳝是用避孕药养的。

真相：2000年以前，黄鳝养殖技术不太成熟，一些养殖户病急乱投医，投放避孕药催长，传言因此而起。黄鳝吃了添加激素的饲料后，体内可能代谢紊乱，身体脂肪沉积增加，抗病力差甚至死亡，得不偿失。

真相：给螃蟹注胶、注水，或者注射其他东西，都会造成螃蟹死亡，价格也一落千丈，商家不可能去给螃蟹注射些奇奇怪怪的东西。

真相：鲶鱼是吃腐食，但如果让鲶鱼一直生活在各类致病菌污染（谣言说的牛粪和死禽）的水里，它也是会生病的，且很容易死。吃腐食的除了鲶鱼，还有鳗鱼、大闸蟹、小龙虾等，只要生产过程安全，就可以放心食用。

这明显是“有心人”整理的谣言段子大合集。我们猜猜看2018年会不会继续出现某省某市某先生的忏悔文呢？

说的好听是缺乏专业知识，说的难听其实就是缺乏常识，也不排除某些造谣者就是想搞个大新闻的心理，非蠢即坏。

皮皮虾被注胶？

皮皮虾在网络上迅速蹿红，自然吸引了蹭热度的造谣者。2017年4月份，一则视频在网络上流传开来，视频中的女子把盆里的皮皮虾挨个打开，并从每只虾的背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西，并说这些全是注在皮皮虾里面的胶，提醒大家不要购买和食用。

其实，熟虾里面红棕色的东西实际上是爬虾的籽，也就是虾黄煮熟后的样子，四五月份正是皮皮虾产卵的季节，所以吃到皮皮虾虾黄的概率非常大，而且真正有籽的爬虾，才是品质最好的爬虾，价格也相对贵一些。

就在皮皮虾注胶视频热传后不久，“对虾体内有寄生虫”的视频又引发网友关注。

其实这两条白线不是寄生虫，而是雄虾的精巢，一对同时出现，未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色。不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有，而且更为粗壮。

蛏子体内的器官“晶杆”也曾被谣传为寄生虫。

蛏子身上如有寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆完全不同。被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出。

日本福岛核事故已过去这么多年了，据说因核辐射而异变的生物却没有离我们远去。

2017年初，“日本宫城县惊现巨型生蚝”的消息上了热搜榜，有报道将“巨型生蚝”与2011年3月的日本福岛核事故直接挂钩。日本驻华大使馆很快对此事进行了回应，证实该“巨型生蚝”图片源自在日本宫城县南三陆町经营水产品销售公司“TAMIKO的海货”的阿部民子女士，是她在宫城县户仓地区养殖了两年的牡蛎。

原文大意：今天开始出货新鲜牡蛎啦！还有这么大个儿的哦Σ(゜Д゜)。

但是核辐射变异的谣言没完，部分自媒体强行标题党，利用信息不对称，偷换概念，让人们认为“日本的食品不能吃了”。

这条信息最早发布于福岛核事故 2 周后，并且随着事件的进展一直在不断更新，只是标题从未变过。而且自 2015 年 3 月以来，该预警连续 13 次更新都是对产品解禁，说明核事故的影响正在减小。

2017年年初，“塑料紫菜”谣言形成网络舆论热点，给福建等地紫菜生产销售企业、养殖户造成经济损失。随后，造谣者在没有依据、未向相关部门反映、未经调查核实的情况下，录制视频，发布朋友圈，又主动联系被害公司，索要人民币10万元，威胁称若不解决，就把事情闹大。

涉案紫菜经见此为合格产品，造谣者的目的明显，情节恶劣。2017年11月30日，福建省晋江市人民法院以敲诈勒索罪判处造谣者有期徒刑一年十个月，并处罚金人民币三万元。

造谣者不仅给生产公司，还给整个紫菜行业带来了巨大损失，好在证据确凿，造谣者难逃法网，终被判刑。

但是那些以吸引眼球为目的的谣言传播了这么多年，源头已无从考证，更别提其他了。而且传播热度未见衰退，每年都能掀起一些浪花。今年，这些谣言说不定会换个样子与我们继续见面，希望大家在转发之前可以动手搜索一下相关关键字，看一下原始信息源，不要沦为造谣者的帮凶。