6月8日,中国连锁经营协会(CCFA)、海洋管理委员会(MSC)共同发起的“2020年可持续海鲜周”系列活动店正式开启,MSC同期公布了MSC全球消费者可持续海鲜消费调研报告。
文/图 海鲜指南(seafood-guide)沈基文
昨天(2020年6月8日)是一年一度的世界海洋日。这一天,由中国连锁经营协会(CCFA)、海洋管理委员会(MSC)共同发起的“2020年可持续海鲜周”系列活动在深圳香格里拉大酒店正式开启,MSC还在活动现场公布了MSC全球消费者可持续海鲜消费调研报告,中国连锁经营协会、深圳香格里拉大酒店、Olé精品超市、Ocean Gala品牌等代表以及来自深圳当地和周边的媒体、自媒体、KOL近50人共同见证。
世界海洋日正式开启“2020年可持续海鲜周”系列活动“2020年可持续海鲜周”系列活动对于中国零售业和中国海产业的各连锁会员企业和各海产供应商并不陌生。从无到有,从有到多,“可持续海鲜周”系列活动连续举办的七年以来,活动地点包括北京、上海、深圳、广州、成都、西安等中国多个主流城市和市场,参与的海产供应商达数十个,参与的酒店餐饮/零售品牌包括香格里拉、家乐福、沃尔玛、天虹、伊藤洋华堂、盒马鲜生等。2013年,中国连锁经营协会启动了“绿色可持续消费周”,其中,“可持续海鲜消费周”便是“绿色可持续消费周”的重点项目,双方联合连锁会员企业与MSC认证可持续海产供应商一同采取了多种多样的线下活动,为市场提供多元化的绿色可持续海产品,传达海洋可持续发展理念。
中国连锁经营协会副秘书长王文华在致辞中提到,“绿色可持续消费周”公益活动自2013年启动以来,依托中国可持续消费圆桌,通过连锁会员企业的线上线下渠道传递绿色生活方式,持续推动可追溯、可持续的认证产品与市场对接,促进绿色消费的同时,积极影响消费者者负责任消费行为改变。“2020年消费周作为CCFA‘安心消费公约’落地实施的重点内容之一,有助于促进市场恢复,提升消费信心,也有利于进一步推进零售商建立和实现绿色采购目标,引进更多健康环保的绿色可持续产品,比如带有MSC蓝色生态标识的野生捕捞海产品,走上百姓餐桌,将保护海洋与日常消费有益地结合在一起。我们相信通过今天的活动,通过可持续海鲜周,会有越来越多的零售企业参与进来,与消费者一道关注海洋健康,共同打造可持续生活方式。”资料显示,中国连锁经营协会成立于1997年,有会员千余家,会员企业连锁店铺42.7万个。其中零售会员企业2019年销售额4.1万亿元人民币,约占全国社会消费品零售总额的10%。深圳香格里拉大酒店作为本次活动的举办酒店,其所在的酒店集团是亚洲地区首批获得MSC产销监管链标准认证的酒店集团之一,香格里拉集团积极实践可持续采购战略,在酒店餐厅为消费者提供可持续海产品的菜品选择。
深圳香格里拉大酒店总经理严伟佳现场致辞表示:“深圳香格里拉大酒店在酒店餐厅引入了多款可持续海产品,在将新鲜、美味、健康的美食体验带给客人的同时,分享并倡导可持续餐饮的消费理念。我们很高兴看到很多客人对这些举措的认同和支持,希望将来会有更多客人与我们一起加入到支持可持续海产品的行动中,共同为保护生态环境尽一份力。”62%消费者注意到MSC生态标识,较同期提升23%据了解,MSC作为“可持续海鲜消费周”的主要发起方,2020年的主题均为“健康生活 健康海洋”,从海洋到餐桌,与中国消费者一起响应2020年世界海洋日的主题——为海洋的可持续发展而创新。与此同时,MSC中国区代表安延博士还在现场公布了MSC 2020年全球消费者可持续海鲜报告。该报告是由全球知名独立调研机构 GlobeScan 面向全球23个国际、超过2万消费人群开展的全球最大的海产品消费者调查报告。结果显示,在过去的两年中,全球有58%的海鲜消费者认为通过自己的消费行为保护海洋资源做出了努力。“中国消费者对于海洋健康的关注和可持续海产品的认知度在进一步提升。30%的中国消费者担忧他们喜欢的海鲜品种将在20年后消失,而88%的海鲜消费者为保护海产资源的可持续利用在过去一年中已经开展了不同形式的行动,还有62%的消费者表示他们在市场中注意到了产品包装上的MSC生态标识,较2018年的调查结果提升了23个百分点。这些市场终端的积极变化体现了水产行业与零售餐饮行业对可持续海鲜的积极贡献,从而实现了保护健康的海洋生态系统的目标。”资料显示,截至2020年5月,全球已有498家获得MSC认证或进入MSC项目的渔业企业,这些渔业企业每年捕捞超过1000万吨的海产品,超过了全球野生捕捞海产品总量的15%。目前,全球市场上共超过4.2万个带有MSC蓝色生态标签的海产单品,这些产品都可以追溯到符合MSC可持续渔业标准。中国作为MSC全球发展战略目标的重要市场,截止目前已有600多个带有MSC生态标签的海产品在零售和电商平台销售。“基于超过20年国际市场的经验,MSC中国将继续增强国际可持续海产品供应商与中国零售、酒店和餐饮的对接,向中国消费者提供更多可持续、可追溯的海产品。”安延博士介绍。疫情过后,直播形式成为了各行各业的重要呈现方式,此次活动也不例外。
现场,MSC还为表现出色的零售商超代表Olé精品超市颁发了“可持续海鲜理念传播突出贡献奖”。据悉,Olé精品超市在过往七年中,参与支持可持续海鲜的推广活动,积极组织消费者宣传,为可持续海鲜消费在零售终端的实践起到了引领作用。安延博士补充介绍道:“此次全球消费者调查报告中显示,接受调研的Olé会员经常能够见到带有MSC生态标识的海产品,较2018年同期调查结果上升了6个百分点。此外,Olé消费者普遍认为渔业资源的保护非常重要。”MSC为Olé精品超市颁发“可持续海鲜理念传播突出贡献奖”Olé全国生鲜采购总监沈印龙表示:“Olé多年来致力于拓展和完善可持续、可追溯的产品供应链,杜绝来源不明的产品以及过度捕捞所带来的环境破坏与健康隐患,在为消费者提供高品质商品的同时,推动绿色采购建设也是Olé重点工作之一。未来,Olé将继续携手CCFA、MSC及负责任的优质供应商,协助引导、培养广大消费者形成健康、负责任的消费意识,积极投身到海洋与环境的保护与建设中。”MSC认证企业代表之一青岛日正商贸有限公司总经理 叶红
大厨现场烹饪MSC认证可持续海产品
至此,MSC“2020可持续海鲜周”系列活动正式启动。“2020可持续海鲜周”作为“绿色可持续消费宣传周”的重要组成部分,将继续践行“绿色消费 品质生活”主题,在全国多家零售、酒店餐饮企业以及认证供应商的支持下,通过线上线下渠道联动,以更加多样的创新形式开展消费者宣传教育活动,与消费者一道关注海洋健康,共同打造可持续生活方式,进一步贡献于海洋及整个生态资源的保护,推进绿色消费。