作者/ Jason Huffman
编译/ 胡路怡
11月25日（周一），加拿大最大的龙虾产区将启动新一轮的捕捞季，当地时间上午6-7点，约1,800艘渔船将集体出海，驶往新斯科舍省33/34捕捞区，船队声势浩大，在当地被称为“倾销日”（Dumping Day）。

出海后，渔船将投下龙虾捕捞陷阱，11月26日午夜才能收虾。33/34龙虾协会主席Kevin Ross告诉UCN，今年产量可能不及去年，船头价也会比去年更高。“捕捞季将在5月31日结束，捕捞季的头两周产量是最高的，一般前四天的产量占产季的30%，越往后产量衰减越快。”

“33/34捕捞区的价格一般要比其他产区低CAD 1-1.50/lb，今年的船头价或在CAD 7.50-8.50/lb之间，去年的价格为CAD 6.50-7.50/lb。”Ross说。

2017-2018捕捞季中，加拿大龙虾上岸量达97,849吨，33/34捕捞区产量占三分之一，约32.333吨；而美国缅因州和马萨诸塞州产量为62,257吨。

加拿大龙虾捕捞业被认为是风险最高的行业，每年都发生过意外沉船和渔民伤亡事件。为保证渔民人生安全，加拿大业内规定，如果风速高于25节，或浪高高于两米，捕捞季将往后推迟。

上周六，加拿大环境与气候变化局同渔业局、捕捞业代表和贸易协会举行了电话会议，报告海洋环境情况。据气象学家的预计，33/34捕捞区周一的风速在30节左右，周二降至15-20节。

过去六年中的五年，加拿大龙虾产季都因天气问题而推迟，最长推迟一星期。今年也可能面临相同的情况，推迟捕捞季的通知也可能在最后一刻下达。

在北美龙虾贸易市场，多种迹象表明今年的价格要比往年高。

新斯科舍省大型加工出口商Tangier Lobster公司总经理Stewart Lamont称，“加拿大龙虾的价格深受美国价格的影响，而过去两个月美国供应量明显下降，对加拿大价格制造了很大的涨价推力。”

美国缅因州龙虾产季从七月份开始，十一月份结束。去年，缅因州龙虾产量约5.4万吨，今年的产量虽未完全统计揭晓，但捕捞业者向UCN透露，今年的减产量在30-50%之间，造成减产的原因与龙虾脱壳周期的延迟有关。

缅因捕捞业者Frank Gotwals称，波士顿龙虾的船头价从一周前的$4.25/lb涨至$4.50/lb，预计年底前将涨至$5.00/lb，今年的价格普遍比去年高$1.00/lb。

美国船头价的上涨，推动批发市场的涨价。11月1日，新英格兰市场上1.25磅活龙虾售价逼近$10/lb，比去年同期高出20%左右。

在加拿大35捕捞区，活龙虾船头价从十月份的CAD 9.00/lb涨至CAD 10.25/lb；38捕捞区十一月中旬的价格涨至CAD 9.00/lb。

Lamont指出，加拿大龙虾价格波动与中国需求量有着很强的关联。2019年前八个月，加拿大向中国出口价值1.73亿美元的活龙虾，比2017年全年的出口额还要高70%。

Lamont说，“我们以高于市价CAD 2-3/lb的价格收购去第一批捕获的优质龙虾，但并非所有产品都卖给中国人。高端A级产品（硬壳龙虾）的利润最高，公司就靠这类产品赚钱；B类产品只能做到收支平衡，如果送去加工，则每磅要亏损CAD 2-3。”