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俄罗斯和乌克兰肉类贸易情况，如何看待两国冲突对全球肉类贸易的影响？
文章来源：冻品e港 发布于：2022-03-04 09:33:01
近来，俄罗斯与乌克兰的冲突引发全球关注，在经济全球化的背景之下，冲突将如何影响当前世界经济及全球肉类贸易？
就当前情况来看，战争对能源和金属市场造成的中断多于对农产品市场的中断，但有报道称，乌克兰的谷物贸易已停止。根据美国农业部2021/22年的预测，俄罗斯和乌克兰为主要的小麦生产国和出口竞争者，两者的总产量约占全球产量的 14%，总出口量相当于全球小麦贸易的22%。乌克兰在全球玉米市场的份额也在不断增长，其估计2021年出口量为3350万吨，约占全球总出口量的 17%（美国农业部估计美国出口量为6150万吨）。
在肉类方面，俄罗斯曾经是主要的净进口国，但去年，约61万吨的肉类和禽肉总进口量与 63.6万吨的出口量大致持平。在2013年，俄罗斯进口了超过240万吨肉类和禽肉，使其成为当时全球最大的市场之一。但在2014年的夏天，由于地缘政治问题，该国禁止进口从美国、欧盟、澳洲、加拿大以及挪威的肉类、水果、蔬菜海鲜、牛奶和奶制品，如今这些禁令仍然有效。
俄罗斯是红肉生产大国，但与其他国家相比，其贸易量并不突出。该国主要进口牛肉和猪肉，与欧洲国家几乎没有进行交易。
根据IHS Maritime & Trade的贸易数据，2021年俄罗斯进口了21.4万吨牛肉，主要来自白俄罗斯、巴拉圭和巴西。俄罗斯还进口大量牛肉内脏，2021年为 7.2万吨，同样主要来自南美。俄罗斯的猪肉历来主要出口到乌克兰和白俄罗斯，但最近，越南已成为俄罗斯猪肉的主要出口市场，少量出口到其他亚洲国家。2021年，俄罗斯出口了12.92万吨冷鲜和冷冻猪肉。俄罗斯禽肉主要出口国包括中国丶哈萨克和沙乌地阿拉伯。
乌克兰也主要从事牛肉和猪肉贸易，但与俄罗斯相比，交易量相对较小。2021年，乌克兰进口了4.06万吨猪肉，其中大部分来自欧盟（丹麦、波兰和荷兰占其进口总量的80%以上）。乌克兰牛肉主要用于出口，2021年出货量为 2.72吨。从历史上看，乌克兰牛肉主要出口到白俄罗斯，但近年来中国占据了首位。另外，乌克兰牛肉业出口到包括哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦在内的其他亚洲国家。另外，乌克兰也是较大禽肉出口国，其51.2万吨的肉类出口中，90%为禽肉。
另外，乌克兰是俄罗斯第四大肉类和禽肉出口市场，去年的出口量达到了8万吨。
就当前情况来看，肉类出口大国依然集中在南美，俄罗斯与乌克兰之间的局势变化对未来全球肉类市场贸易的影响，更多体现在间接影响方面。现在评估正在发生的俄罗斯-乌克兰战争对全球肉类和农产品贸易的影响或许还为时尚早。
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