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世界食品价格指数发布！肉类价格指数上涨，牛羊猪禽价格分别因何变动？
文章来源：联合国新闻、 畜牧产业经济观察 发布于：2022-02-11 10:42:17
联合国粮食及农业组织2月3日发布报告指出，今年1月世界食品价格上涨，主要原因在于植物油供应紧张。
粮农组织食品价格指数1月比去年12月上升 1.1%。
世界牛肉价格因为全球进口需求大于出口供给而创新高；羊肉和禽肉则因出口供应大于进口需求而下降。猪肉报价小幅上涨，源于高投入成本造成全球供应低迷。
1月粮农组织肉类价格指数平均为112.6点，略高于2021年12月，较上年同期提高了16.6点(17.3%)。
2022年1月，牛肉价格再创新高，主要原因是全球进口需求超过出口供应，尤其是巴西和大洋洲的牛肉供应，用于屠宰加工的牛的供应减少。
与此同时，由于劳动力短缺和高投入成本抑制了全球供应，猪肉报价小幅上涨，抵消了中国猪肉进口放缓带来的下行压力。
相比之下，尽管与新冠肺炎疫情相关的生产和运输延误以及一些大型禽肉生产国爆发禽流感导致供应受限，但由于全球出口供应超过进口需求，羊肉和禽肉价格进一步走软。
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