布莱恩表示，他们对美国牛肉的前景总体保持乐观态度。目前，从进入2022年以来的市场反应来看，牛肉消费市场情绪乐观。但同时，谷物价格上涨对于牛肉市场的影响一定程度上引发了人们的担忧。随着市场营销年度的到来，肉类价格将更为强劲，这也将对去年增长的一些肉类消费起到决定性的作用。但总体而言，市场是相对积极的。美国肉类出口联合会现任主席 Mark Swanson 表示，扩大美国牛肉出口对整个供应链非常重要，全球对美国牛肉的需求激增使得从业者感到相当乐观。中国需求会否支持美国牛肉市场？纵观全球牛肉市场，中国一直是美国牛肉之前不一定感兴趣的市场。然而，在过去的一年半中，对华出口机遇的确增长了。2021年，美国牛肉出口超过100亿美元，其中对华出口超过了20亿美元。目前看来这一情况会持续下去，但这并不一定适用于所有被美国关注的蛋白质商品。过去一年半，贸易协定实施使得美国禽肉重新进入中国市场。相较之下，美国猪肉出口机会有所下降。数据显示，目前中国生猪存栏量显著反弹，但从蛋白质输华角度来看，猪肉对华出口仍然相对强劲。其他市场方面，日本仍然是美国牛肉的主要出口目的地，韩国有所增长，近几年拉丁美洲也成为了美国的一个重要出口目的地。
