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欧美通胀行情还在延续，英国禽肉供应商准备大幅提高禽肉出厂价
文章来源：冻品e港 发布于：2021-10-18 10:12:07
近日英国最大禽肉供应商对各采购商发布公告，他们将对鸡肉价格出厂价格提高10%甚至更多。
英国大型鸡肉供应商Bernard Matthews 和 2 Sisters Food Group的博帕兰(Ranjit Singh Boparan)呼吁要在英国市场重新设定鸡肉销售价格，鸡肉售价要能够反映食品生产的真实成本。他表示：“目前在英国市场购买一只整鸡的价格竟然低于购买一瓶500ml啤酒的价格，这种定价完全不合理”。
目前在英国市场Bernard Matthews 和 2 Sisters Food Group生产的禽肉产品约占英国人禽肉消费的三分之一。
鸡肉是英国最受欢迎的肉类产品，消费量远远超过牛肉、羊肉和猪肉。任何价格上涨都可能对当地低收入家庭产生不利的影响。
Boparan表示，疫情的原因，英国经济进入新的阶段，劳动力短缺和大宗商品价格上涨将带动各种食品的零售价格上涨。Boparan在英国和欧洲的工厂每周处理超过1000万只家禽。英国目前不断上升的通胀正在侵蚀食品行业供应链，但是英国政府无法解决这个问题。
他说:“英国家庭用一只3英镑的鸡就能养活一家四口的日子就要结束了。我们需要重新设定鸡肉的市场价格，因为至少也要与养殖成本相关联。”“英国市场的鸡肉销售价格太便宜了，英国的鸡肉价格甚至比20年前还要便宜。”
据悉该集团在欧洲共拥有600家养殖场和16家禽肉加工厂，雇佣了大约1.8万名员工。他们目前面对的主要的问题是能源价格上涨的问题，Boparan表示，英国能源成本较去年上涨了450%至550%。另外雇员工资上涨了15%，家禽饲料成本上涨了15%，其他投入，包括饲料添加剂、垃圾处理费用、消毒剂的成本上涨了20%。除此之外英国当地货车司机的工资上涨，燃料成本也达到了2013年以来的最高水平。
“目前通胀正在破坏英国食品行业供应链的正常运营的能力。”Boparan 说，他被昵称为英国养鸡大王，因为他是英国最大的禽肉供应商，且在为许多主要的商业街零售商提供服务。
他呼吁英国政府能够对海外劳工发放临时签证，以缓解劳动力短缺的问题，以确保英国市场圣诞节前的鸡肉及火鸡肉供应。英国目前面临着极为严峻的劳工短缺的问题，因为自英国脱欧以来，来自欧洲其他国家尤其是东欧各国的员工数量大幅减少，这些人在曾经在英国食品加工行业占了很大比例。
根据Kantar分析师的最新数据，在截至10月3日的四周内，食品价格同比上涨1.7%。 更多精彩内容，请关注冻品e港H5端或公众号
