一．猪肉期货价格分析：

国外猪肉期货：

图1. 美国瘦肉猪期货合约（DEC2021） 时间段：2020.6.12-2021.8.6

美国瘦肉猪期货是美国猪肉重要价格信息来源，反应市场对未来美国猪肉价格的预期。选择交易比较活跃的10月到期的期货合约，反应的是市场对于未来2个月后的价格预期，本周瘦肉猪期货价格相比上周上涨2.4%。

国内猪肉期货：

图2.中国生猪期货合约（lh2109） 时间段：2021.1.8-8.6

国内生猪期货合约是我国猪肉重要价格信息来源，反应市场对未来我国猪肉价格的预期，从图2可以看出， 2021年9月份到期的期货价格本周小幅上涨，8月6日收盘价格达到17550元/吨，相比7月30日18765元/吨下跌6.5%。

农业农村部、国家发改委、财政部、生态环境部、商务部、银保监会发布关于促进生猪产业持续健康发展的意见。意见提出，用5—10年时间，基本形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的生猪产业高质量发展新格局，产业竞争力大幅提升，疫病防控能力明显增强，政策保障体系基本完善，市场周期性波动得到有效缓解，猪肉供应安全保障能力持续增强，自给率保持在95%左右。

二．牛肉期货价格分析：

国外牛肉期货：

图3. 美国饲牛期货合约（SEP2021）时间段：2020.8.25-2021.8.6

图4. 美国活牛期货合约（OCT2021）时间段：2020.4.20-2021.8.6

美国饲牛期货和活牛期货是美国牛肉价格重要信息来源，反应市场对未来美国牛肉价格的预期。

选择这周交易比较活跃的9月到期的饲牛期货合约和10月到期的活牛期货合约，反应的是市场对于未来2-3个月后的价格预期，从图3,图4可以看出，本周饲牛期货价格与上周上涨1%，活牛期货价格相比上周上涨0.5%。

三．价格风险提示：

从12月到期的美国猪肉期货价格和9月到期的饲牛期货价格，10月到期的活牛期货价格，9月到期的国内生猪期货价格来看，本周美国猪肉期货价格上涨，涨幅2.4%，牛肉期货价格涨幅在0%-1%之间，本周国内生猪期货价格大幅下跌，跌幅6.5%。