正月即将结束，随着春节正式落幕，猪肉价格也是逐步下跌，今年的猪价依旧没有逃过“节前涨价，节后掉价”的市场魔咒。

国家统计局发布CPI（居民消费价格指数）显示，2月猪肉价格同比下降14.9%。

在制作腊肠腊肉、以及春节大消费的带动下，猪肉年前行情不错，2月9日农业农村部监测的猪肉价格45.17元/公斤，而3月9日猪肉价格则是38.11元/公斤，一个月时间下降了7.06元/公斤，每斤猪肉降到了19.055元一斤，跌破19元已经没有悬念，其实，目前北京新发地批发市场、东北、华北等个别县城以下农贸市场，有的已经跌到了17、18元一斤。

导致猪肉价格大幅下跌的原因，主要是春节后猪价的全面下跌，从节前的每斤18.5元左右下降到目前的14.32元，降了也将近4块钱。

尤其最近几天，猪价出现连续下跌，3月10日生猪市场又是一个全线下跌，下跌幅度在每斤0.1－0.4元不等，东北、华北全部处于13元一线，并有下探12元的趋势；除了浙江（15.1－15.5）、海南（15.6－16.2）以外，其他地区均处于14元左右的价位。下面是各省具体报价情况：

猪肉降价的原因，除了猪价下跌以外，节后猪肉消费进入淡季也是一个重要因素。

另外，储备肉进入市场也是影响猪肉价格的一个因素。华储网3月8日发布通知，将于明天投放1万吨储备冻猪肉。根据数据统计，3月10日交易的中央储备冻猪肉将是年内第9次投放，累计投放量将达到21万吨。

关于猪肉后市，目前看来，猪肉价格相对来讲不太乐观，因为目前生猪产能恢复不但比较快，还有可能会超预期，那样猪价也好，肉价也好，可能会出现一个较大的回落过程。（观点仅供参考）