据外媒3月2日消息，澳大利亚的肉牛养殖业正面临巨大危机，牛群规模已经降至上世纪90年代以来的最低水平，在不久的未来，澳大利亚牛排很有可能退出国际舞台。

消息指出，在过去几年，澳大利亚的肉牛养殖业连年干旱导致草场面积不断缩小，牛群规模不断缩小，被迫增加宰杀头数。大批牛肉产品涌入市场，导致澳大利亚牛肉的价格在2019年暴跌，水平几乎是现在的一半。

2020年，丰沛的降水让草场再次焕发生机，牧民们为了恢复牛群规模开始缩减供应量，牛肉价格也一路飞涨，达到了有记录以来最高水平。过高的价格也让澳大利亚牛肉开始丧失国际竞争力，不仅在中国、日本和韩国的市场地位面临挑战，其最大出口国——印度尼西亚也开始寻找其他供应渠道。

澳大利亚牛肉在全球市场上的占比高达70%，仅次于巴西

作为全球主要牛肉出口国，澳大利亚牛肉在全球市场上的占比高达70%，仅次于巴西！并凭借牛肉出口在2019-20年度赚得了112.6亿澳元（约570亿元人民币）的收入。

据澳洲肉类及畜牧业协会的数据显示，2020年全球对牛肉的需求量达到7100万吨，2024年将增加至7300万吨。

澳洲牛肉有望重新恢复输华，或扩大对华出口

而在3月2日《澳华财经在线》发布消息，澳肉类工业委员会首席执行官Pat Hutchinson透露，中澳两国对此前被叫停的6家澳洲肉类加工厂重新进行谈判，也就意味着，澳洲牛肉有望重新恢复输华，甚至扩大对华出口。

但对于当前情形，澳大利亚错失的市场恐怕远比想象中要大得多。