2020年，美国牛肉共计出口1164235吨，比上年下降2.3％，但仍是历年牛肉出口总量的第三位。去年由于疫情影响曾造成美国牛肉出口的中断，去年5月和6月的月度出口量同比下降了30％。但是，出口量在年底回升，11月和12月牛肉出口合计同比增长12.6％。

2020年美国牛肉出口份额:日本28%韩国23%墨西哥11%加拿大10%中国以及香港11%

日本是美国牛肉的最大市场，在2019年从2018年的对美牛肉进口峰值下降之后，2020年增长了3.7％，达到历史第二高。韩国是近年来增长最快的牛肉市场，并且是自2016年以来美国第二大牛肉出口市场.2020年对韩国的牛肉出口比2019年的峰值下降了2.1％。2020年，日本和韩国合计占美国牛肉总出口数量的51％。

从2014年至2019年，墨西哥一直都是美国第三大牛肉出口市场，去年因为疫情影响和宏观经济疲软，墨西哥牛肉进口在2020年急剧下降。2020年，美国对墨西哥的出口总额同比下降24.7％。从4月至9月的每个月，对墨西哥的牛肉出口平均同比下降超过56％，但由于11月和12月的出口量增长而收成强劲同比增长了50.7％。

输往中国大陆和香港的牛肉出口总额增长了28.8％，成为美国的第三大出口目的地。尽管中国和香港的数据是分别报告的，但重要的是要了解两者的总量，因为它们现在实际上是一个市场。从个人角度来看，2020年对中国的牛肉出口同比增长271.0％，足以抵消对香港的牛肉出口同比下降4.7％。

到2020年，对加拿大的牛肉出口比上年增长了6.8％，是第五大牛肉出口市场。台湾是美国牛肉的第六大市场，与2020年的水平持平.2018年对台湾的牛肉出口猛增，这增加了美国牛肉出口市场的多样性。其余10％的牛肉出口包括向120个不同国家的少量牛肉。其余的大部分包括对广泛国家的出口，例如菲律宾，印度尼西亚，荷兰，智利，危地马拉，新加坡，哥伦比亚和巴哈马。

预计2021年美国牛肉出口将小幅增长，出口增长的预期的因素包括对中国/香港市场出口的持续增长以及对墨西哥牛肉出口的恢复。