冷冻牛肉、冷冻“甲壳烧”、冷冻猪肉…………刚进入12月，短短几天时间，多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。

自从“冷链藏毒”现象进入公众视野，“冷链”防控难度的特殊大背景就总被专家提及：一边是全球疫情形势依然严峻，多国疫情出现反弹；一边是我国肉类进口规模的庞大。

为做好新冠肺炎疫情常态化健康教育和健康科普工作，健康科普，人人需知。

冷链食品生产经营

冷链食品从业人员卫生防护要求

生产加工过程

销售经营过程

餐饮加工过程

如何安全使用冷冻冰鲜食品