据德国之声报道，德国最大肉类加工企业通尼斯位于北莱茵-威斯特法伦州居特斯洛县的一家加工厂暴发聚集性感染，超过1000名工人接受新冠病毒检测。

截至当地时间周三，983人的检测结果出炉，其中仅有326人结果为阴性，其余657人均呈阳性。工厂已于周三下午关闭。据了解，参加检测的员工都在同一部门工作。

该工厂方面17日说，有可能是该厂部分外国员工在结束周末休假后返工时将病毒带进厂房，此外操作间内的低温环境也有利于病毒传播。

国外频发肉类加工企业失守事件，这对中国有何影响呢？

中国是德国重要猪肉出口目标国，据中国商务部网站2020年2月27日新闻内容显示，自2018年8月中国爆发非洲猪瘟以来，特别是近几个月来，由于本国生猪大大减少，中国在不断扩大猪肉进口。德国对中国猪肉出口从两年前每月的11900吨，增加到2019年12月的47500吨，翻了四倍。中国商务部网站2019年4月15日文章显示，中国是德国在欧盟以外最大的猪肉出口目标国，平均每年约为5亿欧元。

自北京新发地市场发生新冠肺炎疫情感染以来，民众越发担心进口食品感染新冠肺炎病毒问题。那么，进口猪肉会携带新冠病毒吗？

新型冠状病毒肺炎是由严重急性呼吸系统综合征冠状病毒感染所引起，目前可以确定的传播途径里有接触传播这一项，所谓接触传播就是指病毒通过飞沫、手触碰等途径落在物品表面，再经过物品这一媒介继续传播。

屠宰场的工作人员、运输人员如果是新型冠状病毒肺炎的患者/疑似患者，或是病毒的携带者的话，在屠宰、运输过程中是有可能通过接触和飞沫等途径把病毒传播到猪肉表面的。因此进口猪肉上市有可能存在病毒的，但这是一件极小概率的事情。

那么，吃带有冠状病毒的猪肉会引起新型冠状病毒肺炎吗？

既然进口猪肉上市有可能存在冠状病毒的，那么吃这种猪肉的话是否会引起新型冠状病毒肺炎？答案是否定的，原因有以下两点。

病毒不能繁殖

病毒通过飞沫、手直接接触等途径可以落到猪肉表面上，但是并不能因其传播事件发生，因为病毒只能借助哺乳动物的活细胞（人类细胞等）才可以进行复制和繁殖，因此猪肉等表面即使有病毒，在漫长的运输过程中已经失去活性。

病毒不耐热

新冠病毒并不耐热，在56℃下30分钟即可失活，即使病毒依附在猪肉上漂洋过海来到家中（概率基本为零），在烹饪猪肉的过程中病毒也会很快失去活性。

所以即使进口猪肉可能带有病毒（概率极低），但也不会引起新型冠状病毒肺炎这种疾病。

买回来的进口猪肉要怎么处理？

进口猪肉怎么处理才能放心吃呢？具体做法为吃前用流水反复浸泡、清洗食物；当前疫情下尽量使用大火烹饪至完全熟透后再食用，避免吃半生不熟的肉类。

值得提醒的是，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开，洗菜、洗肉以及削水果过后的餐具要及时消毒。洗菜切菜时的手不要触碰眼睛和鼻子等部位。