泰国曼谷11月13日，代表美国虾业的水产养殖顾问Darryl Jory在infofish虾业大会上表示，如果生产商和进口商愿意放弃传统的销售渠道，接受新的营销方案，美国虾业就有相当大的市场增长机会。

Darryl Jory还表示：“在美国传统上销售渠道，大部分虾是销售给餐饮服务机构的，65%美国虾消费是在餐厅，2018年时餐饮服务机构虾的总销售额增加到6.95亿英镑。其中，排行前13家分销商的虾销售额在2018年增加了1000万磅，达到2.55亿磅。这种增长主要在小型连锁店，相比之下，一些大型连锁店的虾类销量下降了2.7%。”

据了解，虾类产品中最受欢迎的仍然是南美白虾，占比87%。但是在其他地区去皮和去虾线的黑虎虾也较为受欢迎。

另外的销售方式仍然有很大潜力，例如直接将虾产品销售到家庭中，自2014年以来，家庭购买虾产品的金额增长了9%，虾产品销量增长了37%。这意味着，近一半的美国家庭在一年中会从零售商那里购买虾;在2018年总共购买了3.75亿磅，而2017年总共购买了3.5亿磅。呈良好的上升趋势。

2017年，虾是人们消费的头号海鲜，人均4.4磅;这意味着人均增重约2.1磅，也就是自1987年至2017年就增加了92%。

同时，这也展现出美国市场对于下虾类产品的需求也在逐步上升，虽与美国的传统肉类消费相比，虾的消费仍然微不足道但这一增长的趋势也是不容小视。美国进口虾类产品也在增加。

印度、厄瓜多尔、墨西哥虾产品填补空缺

据美国商务部的数据显示，在过去6年中美国进口虾类因泰国供应萎缩，印度和印尼的虾进口大幅增长，印度正在逐步取代泰国出口美国。由于美国和中国之间持续的贸易中断导致，美国中国虾进口量从7,940万磅下降至3,480万磅，降幅为56.4%。

但在过去5年里，美国的虾进口量增长了39%，主要进口的国际是印度、印度尼西亚和越南。今年到目前为止，印度再次成为美国进口虾类产品的主要来源;截至2019年9月底，美国进口了4.37亿磅印度虾，较去年9个月的进口量同比增长13%。

厄瓜多尔进口量达到1.39亿磅，同比增长8.2%。越南达9200万磅，同比增长9.0%。墨西哥虾进口在2019年激增，今年前9个月从2320万磅增加到3340万磅，增幅达43.5%。