2019年8月28日，第十四届上海国际渔业博览会于上午10点整在上海新国际博览中心盛大启幕。

展会首日人流量大，次日现场依然人流如织，各大展台、活动现场和论坛区域等皆人头攒动，人气呈持续升温趋势！各类展示与商贸洽谈已步入成熟状态，各项交流合作连连不断。让与会的宾朋友人们实实在在感受到展会的热情以及市场的巨大潜力！

展会盛况

展商风采

上海渔博会作为一年一度的全球水产贸易盛会，今年更是汇聚了海内外近2,000家优质水产海鲜、餐饮食材企业齐聚展会现场，共展风采！

展品荟萃

今年展会现场，来自全球各地水产海鲜产品琳琅满目，诸如厄瓜多尔白虾、挪威三文鱼、爱尔兰生蚝、越南巴沙鱼、阿根廷红虾、法国银鳕鱼、智利帝王蟹……等异国特色海产品也都出现在了本届展会，给予观众一个味与美的多样化采购平台！

现场活动

今日的论坛及现场活动依旧火爆异常，丰富的活动不仅为各大展商搭建交流平台、提供增值服务，也为业内外客商提供行业发展风向标。

冰纯海味-挪威海产推介品鉴会

由挪威海产局举办的“挪威海产推介品鉴会”主要为观众介绍挪威优质海产品，此次推介会由知名主厨毛水生运用挪威三文鱼、挪威北极鳕鱼以及挪威青花鱼，制作了三道挪威海产佳肴，展现了挪威海产的美味及多元化的运用。

全国工商联水产业商会青年委员会品鉴推介专场

《全球水产品的神奇美味之旅》由全国工商联水产业商会青年委员会主办，设置“抢战“鲜”机赢未来，国联水产火热招商中，国联虾滑，水煮虾滑”、“北纬39°优质海域，来自大海的馈赠，玉盛源海参”、“无鱼不欢，巴沙领“鲜”--美全水产，免浆鱼片和鱼胶”等多场议题活动，为大家带来全球多个国家的海鲜饕餮。

中国黑鱼产业标准化供应链高峰论坛

中国黑鱼产业标准化供应链高峰论坛邀请了国内知名黑鱼生产企业、加工厂、养殖户、经销商、星级酒店、餐饮大厨、餐饮和电商商超采购代表，行业人士齐聚一堂，共同探讨中国黑鱼产业的标准化之路，同期举办“恒兴恒-百香顺杯中国创意菜专项赛”，烹饪黑鱼好菜式。

中国2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛

“稻渔稻，中国稻，非常稻—2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛”由全国工商联水产业商会稻渔种养专业委员会主办，旨在总结中国稻鱼共生系统发展历史的同时，探讨新技术、新思潮昭示的现代农业发展前景。

调味品技术论坛会

调味品技术论坛会上海市微生物学会及上海市食品协会调味品及食品配料专业委员会共同举办，主要围绕“微生物检测质量控制”、“食品货架期试验---- 浅谈食品腐败变质主要因素的控制 ”、“食品安全与污染物风险控制 ”、“食品标签管理 ”、“红曲在酿造产品中的应用 ”等多个议程进行演讲。

2019食品产业冷藏链可持续发展高峰论坛

本论坛着力重点奉献精准解决方案和如何以低成本完成在冷链环境中向消费者提供安全健康营养的冷冻冷藏食品。在论坛中可以与技术雄厚的专家面对面探讨技术更新和产品管理方案，可以得到冷链中冷热控制和节能最新技术，精准温控利用物联网保证产品质量，明确冷冻冷藏生产企业即将迎来的产品管理条例的执行和企业将要迎来的新挑战。

为期3天的盛会围绕“展示、推介、品鉴、交流”四大主线，共配套近15场高规格、高水平、聚焦行业热点的同期活动及高峰论坛。开展第一天，有冰鲜蓝鳍金枪鱼解体秀、全国地理标志性水海产品推介会、中国第二届三文鱼产业发展高峰论坛、中国日本料理产业发展论坛、中国 2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛、中国黑鱼产业标准化供应链高峰论坛、优秀供应商颁奖典礼、第四届东方渔人之夜等精彩活动悉数亮相，为各位业界人士搭建交流平台，实现更多贸易可能。